原料：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉
拌黄蒜末适量 、节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、生抽5克、蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺、镇江香醋30克 、再加入两大勺白糖 ，鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克、