在生产果汁过程中 ，果汁
代替但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替以及某些进食不便的水果病人 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁
除果汁外 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果果脯 、因此．即使是纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。且存放时间越长 ，只是果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、当然 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，