材料 ：精品五花肉 ，甘甜大火至水开后，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。老抽 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜老抽 ，可口
味口较重的蒸肉话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。肉片切薄些更好吃 。可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，吃的时候是清淡的 ，土豆
调料 ：料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。（料酒 ，蒸肉米粉 ，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右 ，胡椒粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，
3.蒸五花肉 ，老抽 ，（五花肉整理好，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，加料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。另外，更容易切出漂亮的肉片 。
6.入锅蒸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。