喝汤时不能发出响声，
不要将汤碗直接就口 。使用
汤匙不能太满。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用调羹就口的调羹的礼程度 ，
调羹主要是使用用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上，简介 ： 调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，盘正面为限 ，再一口一口地喝 。尤其是第一匙，有时端上桌的汤很烫 ，如果太烫 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。应用左手端碗，再以右手持调羹舀汤。脸不可朝下。
要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，舀起后 ，要以不离碗、拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。