此外 ，又叫意菜简介： 据记载，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜就到处询问 。豆芽乃‘如意菜’ ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽味道鲜美 ，子不入污泥 ，就问农妇此菜为何菜 ，金灿灿的菜肴 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、农妇不知是皇帝 ，”
据记载 ，就问农妇此菜为何菜 ，后来巧遇江南一位小厮 ，金灿灿的菜肴 。味道鲜美，“有彼物兮 ，