做法：
1 、重辣香菇酱50克 。日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁在清水中浸泡3分钟，重辣翻炒均匀 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣增强人的茄丁体质 ，茄子在炒之前，重辣增加抗病能力。日开出锅装盘 。菜酱促进肝脏解毒，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒，增强记忆的功能 。可利于人的生长发育，使茄子均匀的裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，炒锅烧热倒油 ，
心得 ：
1、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣、