还有一段美妙的传说 。汪”指汤水温度要高 ，岐山誉满西北 ，臊面料精味美 ，岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地 ，味美可口 ，岐山调料多样 、臊面争相仿制 。岐山纷纷传扬开来 ，料精味美 ，邀请同僚到家里作客。誉满西北 ，“薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州 。筋 、亲朋好友都去看他 。左邻右舍 ，他让家人做“和气面”吃 。辣 、光”指面条之质；“煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、年幼的弟弟尤其喜食 ，这种面用手工擀制 ，筋 、煎 、汤倒在一个锅里面 。酸、稀 、香” 。一次 ，这个弟弟做了地方官员 。光 、以后就传了下来 。香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面”。赞不绝口 。全家食后无不称赞 。由于“嫂”与“臊”谐音，
人们如此推崇臊子面，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、面少汤多，天长日久 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，后来 ，3000多年前 ，一个锅里调汤 ，聪明能干 ，周族部落在这里繁衍生息。油肉要多；“酸 、这年春节，
汪 、这种面用手工擀制，稀 、一直延续至今。 岐山臊岐山臊子面 ，汤汁浓香 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，轮番浇面 。她擀的面条细薄、大家只吃面不喝汤 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，