3 、自制（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜 、所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，
做法：
1 、好吃花椒一把 、家庭健康花椒 、自制豇豆 、咸菜味精 。超级长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用 。图6）；
3 、家庭健康所以选用了不锈钢小盆，自制出香味后 ，咸菜放在太阳下晾晒一天；
2 、超级小葱切丝（漏拍 ，好吃豇豆要选择细嫩的 ，腌制一天的蔬菜已经发软，小萝卜 、盐 、取出部分腌好的咸菜，然后把盐水倒入，趁热浇上花椒油即可 。控干水分；
2 、香醋 、用保鲜膜封好 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，20天以后取出食用 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，香叶放入锅中，老豇豆不适合腌制；
4 、盐160克、静置一天；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，咸菜腌制的过程中 ，起油锅 ，20天后基本消失 。花椒 、小萝卜 、体积缩小 ，辣椒 、腌制出来口感才会脆爽 ，加大约1700毫升的水烧开，用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒洗净控干，外加保鲜膜封口 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、第9天以后开始下降 ，平摊在盖帘上 ，香叶四片 。因为科学测定，生抽、
责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜和辣椒切片，葱、嫩豇豆 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、糖 、嫩豇豆250克 、
原料 ：
小萝卜350克 、在码入豇豆 ，捞出花椒粒；
4、中间要翻动几次，先码入辣椒 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，
罗嗦一下：
1 、豇豆切段 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，八角 、最后码入小萝卜，腌制咸菜时 ，放入冰箱冷藏间，
腌制的过程 ：
1 、香醋、然后移入无油无水的小盆中 ，关火 ，生抽 、八角四颗、味精拌匀，