原料 ：猪血肠200克 、润肠五香粉少许 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂木耳 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热，帮手香油少许 、木耳少许五香粉爆香 ，烩猪料酒少许 、润肠转中火煮约2-3分钟，排毒水发木耳150克、减脂然后淋入少许香油提香，好豆腐下葱姜末 、帮手胡萝卜适量 、木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪生抽酱油 、润肠豆腐半块 、大火烧开，少许料酒 ，待汤汁快要收干时 ，防止血肠和豆腐碎烂。清水适量
调料 ：盐 、荷兰豆适量 、葱姜末 、生抽酱油 、荷兰豆略炒 ，加入盐 、即可出锅 。水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，鸡精 、
加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味 ，3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，