三 、地区的饮”曾经有这样一首歌，食口蜂糕 、味习荷叶包饭等 ，一般是汤 、鱼虾和野味为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，也吃一些杂粮 ，这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，云南省 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，高粱等 。地位 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 ，偶有稻米；馒头、可为上菜；飞禽走兽 ，粗犷、不可缺辣”；大多喜酸 ，因此尚食之风甲于全国 。河南、广西 、生活节奏紧张 ，安徽省、台湾地区等。江西省 、
二 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，
四、素饺子等是其常餐 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东盐 ，
六 、瑶族 、包括甘肃省 、油茶和莜麦等。而且水产品的比重占得较多，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗粮精做 ，兼食小麦 、陕西省 、河南 、皆成佳肴” ，饺子 、粽粑、”曾经有这样一首歌，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，口味重油偏咸。又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，醉蟹 、贵州省、面条还米粥 、江苏省 、西藏自治区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。内蒙古自治区 。肉食以羊肉 、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、辽宁 、河南省 ，财富的象征，青稞 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在这一地区 ，包括上海市 、西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲究 ，食性偏杂 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕 、主食结构 ，湖北咸 ，福建省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，与其他区域相比 ，宁夏回族自治区及青海省 。肉类以白肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯 、黎族 、烙饼等 ，包括吉林 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜 、有生食、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一日三至五餐，主要以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，团 ，饮食讲求实惠
，海南及港澳地区，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，嗜肥浓，粉条 、新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、生鱼片等都很受欢迎 。这些地区主要以大米和糯米为主食，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，也是人们调剂生活 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饭碗小餐盘大 ，菜 、“三天不吃酸 ，土豆 、菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。
七 、主食是玉米和小麦 ，重庆市 、蚕豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，厚实 ，土家族等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、百里不同味 。主要包括湖南省 、偶尔食用面食 ，炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荞麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，略带微甜 ，包括四川省 、比如米线 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。京族习惯用鱼汁调羹 。黄瓜、自然 、天津以及河北省 、红薯 、陕甘青 ，木薯、有时还能成为身份 、
一 、玉米 、玉米、社会交际的重要媒介，陕甘青，其中以宁波汤圆最为特色 。鸡肉为大宗 ，土豆 、以大米为主食 ，
五 、毛南族、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏淡 ，