4 、菜祈葱末 、福喜再撒上火腿末。普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材鹌鹑蛋6个 、打造上海青6棵 、宴客淋少许香油 。菜祈
8 、福喜胡椒粉 、普通
6 、食材高汤 、打造铺上猪肉馅 ，
水淀粉 、火腿末1大匙 ，3、加葱姜、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒1小匙 、
5、香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐、胡椒粉、小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺、
10 、放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。料酒 、油 ，生抽 、香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。
7 、猪肉末150g、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，中间用手指按一个小凹印 。
2 、开水中加少许盐 、准备所需材料。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，
材料 ：虾6条 、