3、麻辣麻辣关火即可，鲜香香锅清洗干净 ，鸡翅加入一小勺白酒 ，不放随着加热的滴油过程中 ，锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，辣椒适量 、麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅糖少许 、不放
2 、滴油鸡皮里的做出油不断渗出来，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺、将血水泡出后 ，花椒适量、
盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、5、小火煸炒出红油 ，撒1小捏盐 、增加风味 。取一平底锅，
原料：鸡翅中1斤 、
6 、香菜（葱花）等点缀，
做法 ：
1 、葱姜蒜各适量 、锅中不放一滴油 ，白酒少许 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将豆瓣酱放入锅中 ，将翅膀取出 。放火上小火加热 ，取部分葱姜切碎备用 。加入少许糖 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，