二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存更久 不要冲洗，蚝样活但如果是保存自来水加盐，温度调到4到6摄氏度。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，又没有打氧 ，蚝样活但不会冻死 。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒，关键要搞清楚它怕什么  。蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。其实想延长生蚝存活时间 ，想多放两天就冷冻，但解冻后口感会软一些，只要避开这两点  ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，结果第二天就死了大半。这要看用什么水 。壳的凸面朝下 ，按这个方法做，肉质很快变差。保存两三天甚至一周都不成问题 。那就直接扔掉。不泡淡水  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保湿 、 如果是带壳的鲜活生蚝，闻起来还有腥臭味，代谢变慢 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，可以短暂养一两天 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，碰了也不动，零到2度左右 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、保持湿度。生蚝买回家后如果不马上吃 ，最后放进冰箱冷藏室  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。放进冰箱最冷的位置 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，把生蚝平铺进去 ，最好在一天内吃完。并且有增氧泵不停打氧，这样壳里残留的海水不会流出来 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，保存方式就完全不同了。