□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋麻笋，达人喉间泛起几许清凉 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了。萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，南靖的农家菜 。厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些） 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天 ，淡淡清香扑鼻而来 ，后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而下厨 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，咸菜、忍不住夹一口咸菜入口，搭配褐绿的咸菜 ，