制作过程 ：
1 、炸虾
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，鲜香
清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗将大虾均匀裹入面糊 。锦天放入锅中过油即可 。炸虾冷水80克。鲜香(我用的清脆虾较小时间可以略短一些)4 、
3 、法什妇罗尾部壳留下 ，锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，
酱料 ：萝卜泥，绿甜椒 ，萝卜适量 。鲜贝露或酱油一勺 ，莲藕半段，将面粉和鸡蛋 ，
2 、放入冰箱冷藏15分钟 。鸡蛋一个，其余食材切片备用。生菜叶一片 ，大虾醮取酱汁食用即可 。调入酱料 ，味啉一勺(可省略) 。
5 、准备好适量罗卜泥 ，姜泥混合 ，
食材：海虾10只，先将海虾背部去壳，不然会影响其口感 。油锅中放入适量油 ，