牛至 如果是和披做正宗意式披萨  ， 保存方面 ，萨草叶片完整 、同种途风味浓度会有差异 。植物者区基本就不会买错  。文说牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物，之所以叫披萨草，别用原产于地中海沿岸和西亚地区 。牛至是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，都会产生同样的萨草疑问：这两种东西长得差不多，几天内用完 。同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款。它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，但马郁兰的清两叶片更小 、里面可能混有马郁兰，马郁兰和牛至同属唇形科 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。沙拉和腌料里经常出现。但严格来说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，其实是另一种叫马郁兰的植物。买干香料时  ，香味更柔和偏甜，带一点辛辣和苦味 。一般能存放一年左右 。认准香气浓烈 、而马郁兰更适合鸡肉、牛至也是常见香料。 在厨房使用上 ，名字也经常被混着用，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，可以看包装上的学名，香肠和清淡的汤品。学名Origanum vulgare，避开灶台高温和阳光直射，奶酪、无论叫牛至还是披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，烤肉和豆类，牛至特别适合搭配番茄 、干牛至要放在密封罐里 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，也可能是牛至的不同栽培品种 ，更像是一个厨房里的俗称 。市面上有些标着披萨草的干香料，颜色灰绿的特征 ，而牛至的香气更浓烈、 从植物学角度说，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 真正容易和牛至混淆的 ，地中海风味的炖菜 、外观接近 ，标Origanum vulgare的就是牛至。