没法入口。吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮 需要提醒的别扔是  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起，小便发黄 。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。两三天内吃完就好 。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔等于多了一道免费菜 。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切薄片，攥干后拌上蒜末 、炒的时候要大火快炒，放温后当茶饮 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒 、西瓜皮偏凉性，可以用瓜皮煮水喝 。注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。入口脆生生的 ，那层绿皮又硬又涩  ，性凉味甘 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次买西瓜 ，在中医眼里是个宝  。下次切西瓜时，别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，容易拉肚子的人要少吃 。抓一把瓜皮切成小块 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火、专门对付暑热引起的口干舌燥、夏天吃西瓜  ，和番茄、喝完整个人都凉快下来。 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切成细丝， 米醋和几滴香油 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，顺手把瓜皮留下 ，