凤凰可见那时潮州已经大面积产茶  。单枞故后被人广为栽种 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴。单枞可追溯到唐朝 。传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞可追溯到唐朝。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰口渴难耐，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说清代 ，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐，传说并被列为全国名茶。并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。潮之出桑浦者佳” ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，煮成汤水饮用，