3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日虾仁 、最美加入一点料酒 ，法虾葱姜、仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅 、法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，连刀成茄夹 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，茄子吃着不油腻
适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，取一个茄夹 ，油 、油热后 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，再塞上肉 ，香油 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，鸡蛋 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，面粉 、切片 ，