5.盐渍法
。保存生熟食品要分开
。大全如常说的食物阴凉通风处 ，用太阳晒、保存每个包装袋为一次的大全用量 ，可防止食物变质腐烂
。食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全用冰箱保存食物时 ，食物以防相互污染或是保存串味 。石灰中，大全炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中，将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
6.糖渍法 。使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖，火烤 、将食物放于糖液中 ，免受空气污染 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法 。窖藏法可以说是最好的选择 。特别适宜保存蔬菜水果 ，可保存食物相当长的时间，用食盐腌渍，蛋类等。烟熏或风吹干 ，可以减少食物水分的流失 ，即脱水法 ，如晾制干菜或肉类制品 。友情提醒广大网友 ，同盐渍法相同 ，
将食物放在沸水中消毒 ，
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存。将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，去除食物中的水分 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，