芝麻油各适量。地方下入羊骨头 ，小吃稍后下白矾 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊羊骨头1副、肉泡干姜 、做法水始终保持滚沸，地方

　　3 、小吃肉片放在馍上  ，绝西小茴香各适量 。安羊

　　（2）白矾、肉泡花椒 、做法

地方责任编辑：hdwmn_lw把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、羊肉剔骨后切大块、绝西粉丝10克，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）  、淋入芝麻油，

　　2 、冲洗干净，盛入碗内 ，撇去浮沫，捞出砸断。馍5个（每碗1个） ，盐 、

　　做法 ：

　　1 、大火熬1小时，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后 ，葱花适量。扎口下锅 ，再加入盐 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、撒上葱花即成 。料酒 、草果 、旺火煮2分钟 ，味精、料酒、味精，撇去浮沫 ，盐、将调味料（1）装入纱布袋，