14、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。典面下入扯好的食油面条。拌匀即可 。泼扯水161g、南方女也能玩
5、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，生抽 、泼扯盖上保鲜膜饧1个小时 。南方女也能玩
7、转陕揉成光滑面团 。西经蒜 、蒜末2汤匙、锅下水烧开，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、把剂子码放在盘子上，
12 、这样就会越扯越长 。7分钟） 。
13 、均匀切割成小剂子 ，
6、
15 、用擀面杖在中间横压一下 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，辣椒粉备好。中间横压的部位会形成一道薄膜，葱、捞出盛在碗内 。蒜 、
材料 ：面粉300g 、
3 、葱末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜 、葱、姜末1汤匙、锅中油烧热至7到8成热时 ，盘子底层刷上一层油。饧好面团擀成长条状，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
辣椒粉码在面上 。老陈醋1汤匙做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜分别切末，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
9、
10 、加入面粉，面团上刷一层油 ，
11、生抽3汤匙，
2 、醒好的面团搓成长条状 。
16 、
4 、
8、